Сыроварение в современной России: интервью с Н.Пановой.
Интервью М.Любарт с Н.Пановой «Сыроварение в современной России: случай частной сыроварни или о настоящем гастрономическом творчестве» *Наталия Васильевна Панова — животновод, ветеринарный фельдшер, сыровар (Россия, Тверская область) * Я взяла это интервью у молодой симпатичной женщины, представлявшей один из стендов на фестивале «Вкусы России» в