«Сыроварение в современной России: случай частной сыроварни или о настоящем гастрономическом творчестве»
Интервью М.Любарт с Н.Пановой *Наталия Васильевна Панова — животновод, ветеринарный фельдшер, сыровар (Россия, Тверская область) * Я взяла это интервью у молодой симпатичной женщины, представлявшей один из стендов на фестивале «Вкусы России» в Москве, на ВДНХ (июль 2024 г.). В ее глазах я заметила/увидела такой